A chocake começou em 2013, quando Gina resolveu colocar em prática sua paixão pela confeitaria, ela começou produzindo apenas cupcakes juntamente com sua filha Carolina, que também sempre teve interesse e amor pela confeitaria. Carolina vendia os cupcakes produzidos por elas na escola em que estudava. Com o tempo e com o apoio de amigos e familiares, a chocake foi crescendo e hoje mãe e filha trabalham juntas, com encomendas e também na food bike, não somente com cupcakes, mas também com vários tipos de doces!