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Nosso curso de cookie foi pensado cuidadosamente para ensinar os incriveis cookies americanos e suas variações!

É uma aula riquíssima em técnicas, receitas (8 receitas!) com grande potencial de vendas!

 

Informações Gerais:

  • Data: 18/01 (sabado) 
  • Horario: 9 às 17h (1 hora de intervalo para almoço)
  • Local: Ateliê Chocake (Rua piaui, 1220)
  • Todo o material utilizado no curso está incluido. Se for possivel use calça, sapato fechado e confortavel
  • Todas as aulas são ministradas pela proprietaria da Chocake, Carolina Coscarelli
  • Aula 100% pratica! 2 alunos por bancada, onde cada um vai fazer sua propria massa, proprio recheio e montagem
  • Minimo 6 alunos por turma, maximo 8
  • No fim da aula todas as alunas levam todos os tipos de cookies

 

Será ensinado:

  • Massa e preparo correto das misturas
  • Tempo de forno
  • Montagem e padronização de pesos
  • Técnicas de como rechear perfeitamente os cookies
  • Decoração
  • Congelamento
  • Boas práticas

 

Material de apoio

  • Apostila contendo todas as massas e recheios
  • Avental
  • Meterial complementar: Precificação

 

Você vai aprender a fazer os seguintes Cookies

  • Cookie recheado de Nutella
  • Cookie de chocolate recheado com caramelo salgado
  • Sanduiche de cookie Red Velvet recheado de brigadeiro branco
  • Sanduiche de cookie recheado de brigadeiro
  • Sanduiche de cookie de chocolate com recheio de leite ninho
  • Cookie triplo de chocolate
  • Cookie de churros
  • Cookie Ferrero

CURSO - Cookies perfeitos (presencial)

R$ 440,00Preço
Data: